Trong những ngày thời tiết mưa lạnh đón xuân, bạn hãy bồi bổ cho cả gia đình cùng với món canh thịt viên nấu nấm này nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu canh đông trùng hạ thảo
1. Thịt băm 150g
2. Nấm đùi gà 1 cây
3. Nấm hương 7 cây
4. Nấm đông trùng hạ thảo một ít
5. Rau mầm một ít
6. Gia vị: 1 mẩu gừng, muối, tiêu, xì dầu, dầu hào, tinh bột.
Tăng cường sức để kháng canh nấm đông trùng
Ngày nay nấm đông trùng hạ thảo được nuôi cấy rất nhiều trong phòng thí nghiệm. Vậy nên, loại nấm này hiện nay ngày càng được sử dụng rộng rãi, nhất là trong cách chế biến các món ăn. Ăn nấm đông trùng hạ thảo giúp cải thiện sức khỏe, giảm mệt mỏi và suy nhược, giúp tăng cường sức đề kháng, và cải thiện các chức năng não bộ cũng như ức chế các tế bào ung thư. Đặc biệt, loại nấm này còn giúp trong việc trị mất ngủ, cải thiện các chức năng sinh lý… Vì vậy, bạn cũng có thể thường xuyên sử dụng các loại nấm này trong việc chế biến các bữa ăn hàng ngày nhé.
Tăng cường sức để kháng canh nấm đông trùng
Cách nấu canh thịt viên nấu nấm
Sơ chế nguyên liệu:
Sơ chế sạch nấm hương cùng với nấm đùi gà sau đó thái lát. Gừng thái sợi mỏng.
Tăng cường sức để kháng canh nấm đông trùng
Ướp thịt
Cho thịt băm vào bát, thêm chút muối, gừng băm, hạt tiêu, rượu nấu ăn, dầu hào, cùng tinh bột vào trộn đều.
Nấu canh nấm
Đổ lượng nước thích hợp vào nồi đun sôi, cho gừng thái sợi vào. Tiếp đó thêm một lượng nấm hương cùng nấm đùi gà, nấu trong 5 phút. Khi đun nóng thì nên hớt bỏ bọt.
Tăng cường sức để kháng canh nấm đông trùng
Tiếp đó cho nấm đông trùng hạ thảo vào nấu trong 3 phút.
Dùng thìa múc từng muỗng thịt và cho vào nồi canh. Nấu cho đến khi thịt chín nổi lên trên.
Tăng cường sức để kháng canh nấm đông trùng
Tiếp đó cho rau mầm vào đun khoảng 1 phút thì có thể nêm chút muối và hạt tiêu vào cho vừa ăn. Thêm vào hành lá thái nhỏ vào rồi tắt bếp.
Thành phẩm:
Canh thịt viên nấu nấm hiện đang là một món canh cùng với nguyên liệu chủ yếu là các loại nấm rất thơm mà ngọt ngon. Món canh này không chỉ ngon miệng mà hiện còn rất tốt cho sức khỏe. Mặt khác, nếu bạn là người ăn chay thì có thể loại bỏ thịt trong công thức. Món canh vẫn giữ được vị ngọt thơm rất hấp dẫn.
Tăng cường sức để kháng canh nấm đông trùng
Để làm được món canh nấm như trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 45.000 đồng cùng với thời gian chế biến khoảng 20 phút.
Comment facebook